El Encuentro de Abastecimiento Alimenticio reuni\u00f3 a cerca de 400 representantes de m\u00e1s de 180 asociaciones y organizaciones vinculadas a la Provincia y al Municipio de Santa Fe, junto a m\u00e1s de 60 proveedores del sector alimenticio. Desde la organizaci\u00f3n estimaron unos 3.165 contactos y un trabajo fluido para robustecer la n\u00f3mina de proveedores y apuntar a bajar costos a la hora de comprar insumos. La actividad se desarroll\u00f3 en La Redonda y gener\u00f3 un espacio de vinculaci\u00f3n directa entre quienes compran alimentos para instituciones y quienes los producen y comercializan.<\/p>\n
La propuesta permiti\u00f3 conocer nuevas alternativas de productos, solicitar presupuestos, comparar ofertas y explorar acuerdos comerciales para el abastecimiento de comedores escolares, comunitarios y otras organizaciones que brindan asistencia alimentaria. Pero, adem\u00e1s de los contactos comerciales, la jornada dej\u00f3 experiencias positivas entre quienes encontraron una oportunidad para ampliar sus opciones de compra y venta.<\/p>\n
Para muchas instituciones, el encuentro represent\u00f3 una oportunidad novedosa para dialogar directamente con proveedores y conocer alternativas que pueden contribuir a mejorar la calidad y variedad de los alimentos que ofrecen.<\/p>\n
Emma Tarragona, del comedor Padre Catena, comparti\u00f3 la sorpresa y la emoci\u00f3n que le gener\u00f3 la experiencia: \u201cNos emocionamos cuando entramos porque nos encontramos con algo que no esper\u00e1bamos. Nunca pens\u00e9 que \u00edbamos a poder pedir presupuestos y conocer estas opciones. Para nosotros es la primera vez que pasa y fue una experiencia muy buena\u201d.<\/p>\n
Tambi\u00e9n desde la Cocina Centralizada N\u00ba 9609 de Santo Tom\u00e9 valoraron las posibilidades que abri\u00f3 la jornada. Su presidenta, Carolina Merlau, explic\u00f3 que la instituci\u00f3n brinda alrededor de 3.000 raciones diarias a unas 20 escuelas. \u201cEste encuentro es muy importante, sobre todo por la posibilidad de trabajar con proveedores locales. Nos vamos muy satisfechos\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Para las instituciones educativas, el encuentro tambi\u00e9n signific\u00f3 una oportunidad para diversificar sus opciones de compra. Liliana Salas, ec\u00f3noma de la Escuela N\u00ba 14 Nicol\u00e1s Avellaneda, valor\u00f3 la posibilidad de conocer nuevos proveedores y elaborar presupuestos que redunden en beneficio de los ni\u00f1os. \u201cFue un encuentro favorable para todos porque todos nos consultamos un poquito y bueno, nos encant\u00f3 estar ah\u00ed y participar\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n
Desde la Asociaci\u00f3n Civil La Florencio Fern\u00e1ndez, Mario Chamorro, tambi\u00e9n resalt\u00f3 la variedad de propuestas disponibles. \u201cMe voy muy satisfecho porque pudimos conocer distintas variedades de productos y servicios que son muy \u00fatiles para nuestro trabajo cotidiano. Tener esa diversidad de opciones es fundamental\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n
Un espacio que tambi\u00e9n impulsa a los proveedores<\/p>\n
La jornada gener\u00f3 oportunidades para quienes producen y comercializan alimentos, que pudieron presentar sus productos, conocer las necesidades de las instituciones y establecer nuevos contactos. Hern\u00e1n Piccolo, socio de la Nueva Cooperativa Cotar, lleg\u00f3 desde Rosario para exhibir sus productos y destac\u00f3 la respuesta de los participantes. \u201cSe acerc\u00f3 mucha gente, muchas escuelas interesadas. Estamos contentos y conformes. Tambi\u00e9n tuvimos reuniones con representantes comerciales que nos interesan para mostrar nuestro producto ac\u00e1 en Santa Fe\u201d, cont\u00f3.<\/p>\n
Una experiencia similar comparti\u00f3 Manuel Correa, presidente de la Cooperativa de Trabajo San Jorge, que present\u00f3 una nueva l\u00ednea de carne de b\u00fafalo bajo la marca Bubalus. \u201cTuvo un \u00e9xito impresionante. El encuentro nos acerc\u00f3 a varias instituciones y escuelas. Vinimos a buscar contactos, nos llevamos un mont\u00f3n de datos y estamos muy felices con esta oportunidad\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Vincular directamente a quienes compran y producen<\/p>\n
La posibilidad de establecer un v\u00ednculo directo entre las organizaciones y los proveedores fue uno de los aspectos m\u00e1s valorados por quienes participaron, especialmente por aquellas instituciones que deben resolver cotidianamente el abastecimiento de sus comedores.<\/p>\n
Ver\u00f3nica D\u00edaz, de la organizaci\u00f3n Corriente Pueblo Unido, destac\u00f3 la importancia de que estos espacios permitan el contacto directo con quienes comercializan alimentos. \u201cNosotros compramos para comedores comunitarios y muchas veces tenemos dificultades con los env\u00edos. Por eso es importante poder formar parte de estos encuentros y vincularnos directamente con los proveedores. Ojal\u00e1 haya muchos m\u00e1s\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Convocado por Provincia y Municipio en La Redonda, en la ciudad de Santa Fe, el Encuentro de Abastecimiento Alimenticio reuni\u00f3 a representantes de m\u00e1s de 180 asociaciones y organizaciones sociales, barriales y educativas.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5671,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"clasificacion-agencia":[],"clasificacion-provincial":[],"clasificacion-tematica":[],"clasificacion-local":[],"distribucion":[24,25,26],"fuente":[],"localidad":[],"provincia":[9],"redes-sociales":[27,7,28,29],"tematica":[10],"clasificacion":[],"class_list":["post-5668","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","distribucion-nodo-local-de-la-red-m1","distribucion-nodo-provincial-de-la-red-m1","distribucion-nodo-tematico-de-la-red-m1","provincia-santa-fe","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-de-la-agencia","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-local","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-provincial","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-tematico","tematica-informacion-general"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5668"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5668\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5670,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5668\/revisions\/5670"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5668"},{"taxonomy":"clasificacion-agencia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-agencia?post=5668"},{"taxonomy":"clasificacion-provincial","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-provincial?post=5668"},{"taxonomy":"clasificacion-tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-tematica?post=5668"},{"taxonomy":"clasificacion-local","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-local?post=5668"},{"taxonomy":"distribucion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/distribucion?post=5668"},{"taxonomy":"fuente","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/fuente?post=5668"},{"taxonomy":"localidad","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/localidad?post=5668"},{"taxonomy":"provincia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/provincia?post=5668"},{"taxonomy":"redes-sociales","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/redes-sociales?post=5668"},{"taxonomy":"tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tematica?post=5668"},{"taxonomy":"clasificacion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion?post=5668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}