El Gobierno de la Provincia de Santa Fe, a trav\u00e9s del Ministerio de Desarrollo Productivo, abri\u00f3 la convocatoria para que emprendedores y micro, peque\u00f1as y medianas empresas agroalimentarias de todo el territorio santafesino participen de la primera edici\u00f3n de Expo Sabores de Santa Fe 2026. El encuentro se desarrollar\u00e1 el s\u00e1bado 12 y domingo 13 de diciembre en el predio de La Fluvial (Los Inmigrantes 410, Rosario), con entrada libre y gratuita para el p\u00fablico general.<\/p>\n
El ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, fundament\u00f3 el objetivo central de esta iniciativa: "Sabores de Santa Fe es una decisi\u00f3n pol\u00edtica de mostrar la potencia real que tiene nuestra provincia en materia agroalimentaria; detr\u00e1s de cada paquete o botella hay arraigo, innovaci\u00f3n y familias enteras agregando valor en origen".<\/p>\n
La propuesta fue pensada como un espacio integral de visibilizaci\u00f3n y venta directa que congregar\u00e1 a cerca de 80 unidades productivas en los salones de La Fluvial. La feria abarcar\u00e1 una amplia diversidad de rubros: desde l\u00e1cteos, quesos, miel y dulce de leche hasta charcuter\u00eda de autor, conservas, alimentos saludables, condimentos y snacks. El sector de bebidas contar\u00e1 con cervezas artesanales, liso tradicional, vinos de producci\u00f3n provincial y destilados como gin santafesino, sumando adem\u00e1s a dise\u00f1adores y artesanos vinculados a la cultura gastron\u00f3mica junto a firmas proveedoras de equipamiento.<\/p>\n
Una vidriera comercial estrat\u00e9gica para la producci\u00f3n local<\/p>\n
La convocatoria pone a disposici\u00f3n de las unidades productivas un esquema de comercializaci\u00f3n directa durante dos jornadas completas en La Fluvial. La estructura del evento ubicar\u00e1 los stands de venta de 10 a 20 dentro de los salones principales, en articulaci\u00f3n con un programa que incluye demostraciones gastron\u00f3micas, propuestas en la explanada y actividades culturales hasta la medianoche, lo que proyecta una afluencia continua de p\u00fablico y la vinculaci\u00f3n con distribuidores y proveedores del sector.<\/p>\n
En relaci\u00f3n con el trabajo que se lleva adelante desde el \u00e1rea, Puccini se\u00f1al\u00f3: "El gobernador Maximiliano Pullaro nos encomend\u00f3 estar al lado de los que producen todos los d\u00edas, y esto no es un slogan: es abrir mercados y defender el trabajo santafesino".<\/p>\n
Asimismo, el ministro detall\u00f3: "En momentos donde la macroeconom\u00eda desaf\u00eda la subsistencia de muchas pymes y emprendimientos familiares, el Estado provincial tiene que funcionar como una palanca concreta de comercializaci\u00f3n y crecimiento, no como una carga. Con esta feria en La Fluvial generamos un puente directo entre el elaborador y miles de consumidores, sin intermediarios y con costo cero de stand para el expositor".<\/p>\n
Criterios de postulaci\u00f3n y plazos de inscripci\u00f3n<\/p>\n
El llamado convoca exclusivamente a proyectos santafesinos con agregaci\u00f3n de valor en origen, priorizando la elaboraci\u00f3n genuina frente a esquemas de intermediaci\u00f3n o reventa comercial. Quienes resulten seleccionados contar\u00e1n con la cobertura total de los costos de stand y acreditaci\u00f3n oficial, asumiendo la responsabilidad operativa de atender sus puestos durante ambas jornadas, entre las 10 y las 20 horas.<\/p>\n
El registro formal se realiza de manera virtual completando el formulario de Postulaci\u00f3n a Expo Sabores de Santa Fe 2026 (https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/e\/1FAIpQLSexVUFaRps0txRb-Y_N4hdZrBu58l0T9b5MkQob3ZX0rHfwIg\/viewform). El plazo l\u00edmite de recepci\u00f3n de solicitudes vence el 15 de noviembre a las 23:59 horas, mientras que las confirmaciones se notificar\u00e1n m\u00e1s tardar el 20 de noviembre v\u00eda correo electr\u00f3nico y mensajer\u00eda directa, con un per\u00edodo de 48 horas para la ratificaci\u00f3n de cada plaza.<\/p>\n
Qu\u00e9 es Sabores de Santa Fe<\/p>\n
Sabores de Santa Fe es una pol\u00edtica p\u00fablica transversal impulsada por el Ministerio de Desarrollo Productivo que articula la actividad alimentaria, el turismo y la identidad cultural de los 19 departamentos. El programa acompa\u00f1a a elaboradores locales mediante la simplificaci\u00f3n de registros, la inserci\u00f3n en cadenas de comercializaci\u00f3n y la presencia institucional en grandes muestras del calendario agroindustrial y tur\u00edstico provincial, nacional e internacional. La feria en La Fluvial constituye su primera edici\u00f3n a escala masiva e integral, reafirmando a la producci\u00f3n santafesina como motor de arraigo y desarrollo regional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El megaevento de la producci\u00f3n, la gastronom\u00eda y la cultura santafesina se llevar\u00e1 a cabo el 12 y 13 de diciembre en La Fluvial. La participaci\u00f3n es gratuita para los expositores seleccionados y la inscripci\u00f3n permanecer\u00e1 abierta hasta el 15 de noviembre.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4111,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"clasificacion-agencia":[],"clasificacion-provincial":[],"clasificacion-tematica":[],"clasificacion-local":[],"distribucion":[24,25,26],"fuente":[],"localidad":[],"provincia":[9],"redes-sociales":[27,7,28,29],"tematica":[10],"clasificacion":[],"class_list":["post-4108","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","distribucion-nodo-local-de-la-red-m1","distribucion-nodo-provincial-de-la-red-m1","distribucion-nodo-tematico-de-la-red-m1","provincia-santa-fe","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-de-la-agencia","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-local","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-provincial","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-tematico","tematica-informacion-general"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4108"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4108\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4110,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4108\/revisions\/4110"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4108"},{"taxonomy":"clasificacion-agencia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-agencia?post=4108"},{"taxonomy":"clasificacion-provincial","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-provincial?post=4108"},{"taxonomy":"clasificacion-tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-tematica?post=4108"},{"taxonomy":"clasificacion-local","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-local?post=4108"},{"taxonomy":"distribucion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/distribucion?post=4108"},{"taxonomy":"fuente","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/fuente?post=4108"},{"taxonomy":"localidad","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/localidad?post=4108"},{"taxonomy":"provincia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/provincia?post=4108"},{"taxonomy":"redes-sociales","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/redes-sociales?post=4108"},{"taxonomy":"tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tematica?post=4108"},{"taxonomy":"clasificacion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion?post=4108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}