El Ministerio de Salud de la Provincia de Santa Fe y Unicef Argentina presentaron la actualizaci\u00f3n de la Gu\u00eda de Alimentaci\u00f3n Complementaria Segura y Saludable. El acto se realiz\u00f3 este martes en el Cemafe, en la ciudad de Santa Fe, y fue encabezado por la ministra de Salud, Silvia Ciancio. La iniciativa se enmarca en las pol\u00edticas p\u00fablicas destinadas a los primeros mil d\u00edas de vida.<\/p>\n
Participaron la oficial de Nutrici\u00f3n de Unicef Argentina, Ver\u00f3nica Risso Patr\u00f3n; los secretarios de Salud, Mar\u00eda Andrea Uboldi; de Gesti\u00f3n y Fortalecimiento Institucional, Gonzalo Chiesa; y la directora provincial por la Salud Integral de Ni\u00f1ez y Adolescencias, Mar\u00eda Fernanda Di Giacinti, adem\u00e1s de equipos sanitarios y acad\u00e9micos.<\/p>\n
Ciancio afirm\u00f3 que la alimentaci\u00f3n es una prioridad para la gesti\u00f3n provincial y destac\u00f3 el trabajo conjunto con el Ministerio de Educaci\u00f3n y organizaciones intermedias. \u201cEl Estado es el garante definitivo\u201d, sostuvo. Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que la Provincia y Unicef trabajan para promover una alimentaci\u00f3n saludable para ni\u00f1as y ni\u00f1os.<\/p>\n
La actualizaci\u00f3n, validada por profesionales de la salud, incorpora recomendaciones sobre lactancia materna, alimentaci\u00f3n perceptiva y manipulaci\u00f3n higi\u00e9nica de los alimentos. Adem\u00e1s, incluye pautas para proteger a ni\u00f1as y ni\u00f1os de la publicidad de productos ultraprocesados.<\/p>\n
\u201cLas familias no pueden solas\u201d<\/p>\n
Durante el encuentro, Risso Patr\u00f3n destac\u00f3 que las familias necesitan informaci\u00f3n y acompa\u00f1amiento institucional para mejorar la alimentaci\u00f3n. \u201cEl gran cambio de esta gu\u00eda es que pensamos que las familias no pueden solas, necesitan un entorno y pol\u00edticas que las acompa\u00f1en. Las instituciones y el Estado tienen un papel importante para que el consumidor pueda alimentarse mejor\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
La oficial de Unicef sostuvo que el entorno influye en los h\u00e1bitos alimentarios y anticip\u00f3 que se realizar\u00e1n talleres informativos para madres y padres. Seg\u00fan explic\u00f3, la falta de tiempo y el impacto del marketing pueden llevar a elegir opciones m\u00e1s f\u00e1ciles, aunque haya alternativas saludables. En Argentina, la mitad de las ni\u00f1as y los ni\u00f1os ya consume productos ultraprocesados y bebidas azucaradas, indic\u00f3.<\/p>\n
La pediatra Florencia Fontana, referente de lactancia de la Direcci\u00f3n Provincial por la Salud Integral de Ni\u00f1ez y Adolescencias, explic\u00f3 que el trabajo busca traducir las recomendaciones en acciones concretas para mejorar los indicadores de nutrici\u00f3n infantil.<\/p>\n
Fontana se\u00f1al\u00f3 que la influencia del marketing de alimentos y bebidas es uno de los nuevos ejes de la gu\u00eda. Tambi\u00e9n destac\u00f3 la importancia de recuperar la alimentaci\u00f3n con leche humana y de abordar c\u00f3mo la publicidad y la industria influyen en las elecciones de alimentos en los hogares.<\/p>\n
Los cuatro ejes de la gu\u00eda<\/p>\n
El documento establece lineamientos que se implementar\u00e1n en la provincia durante el per\u00edodo 2026-2027:<\/p>\n
* Lactancia materna: promoci\u00f3n de la lactancia exclusiva hasta los seis meses y continuaci\u00f3n hasta los dos a\u00f1os o m\u00e1s.<\/p>\n
* Alimentaci\u00f3n perceptiva: respeto por los ritmos y las se\u00f1ales de hambre y saciedad, para favorecer la autonom\u00eda y evitar que la comida se utilice como premio o castigo.<\/p>\n
* Seguridad alimentaria y agua segura: promoci\u00f3n de pr\u00e1cticas higi\u00e9nicas, lavado de manos y acceso a agua segura para prevenir enfermedades y favorecer un crecimiento adecuado.<\/p>\n
* Protecci\u00f3n frente a los ultraprocesados: acciones para limitar la publicidad de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas dirigida a ni\u00f1as y ni\u00f1os, especialmente en entornos vulnerables y escolares.<\/p>\n
La actividad concluy\u00f3 con mesas de trabajo intersectoriales para coordinar la aplicaci\u00f3n de la gu\u00eda en los efectores de salud de toda la provincia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Gu\u00eda de Alimentaci\u00f3n Complementaria Segura y Saludable, elaborada para ni\u00f1as y ni\u00f1os de 0 a 36 meses, promueve la lactancia materna, la alimentaci\u00f3n perceptiva y la seguridad alimentaria. Tambi\u00e9n busca limitar el impacto de productos ultraprocesados.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"clasificacion-agencia":[],"clasificacion-provincial":[],"clasificacion-tematica":[],"clasificacion-local":[],"distribucion":[24,25,26],"fuente":[],"localidad":[],"provincia":[9],"redes-sociales":[27,7,28,29],"tematica":[10],"clasificacion":[],"class_list":["post-4104","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","distribucion-nodo-local-de-la-red-m1","distribucion-nodo-provincial-de-la-red-m1","distribucion-nodo-tematico-de-la-red-m1","provincia-santa-fe","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-de-la-agencia","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-local","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-provincial","redes-sociales-se-publica-en-las-redes-del-nodo-tematico","tematica-informacion-general"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4104","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4104"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4104\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4106,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4104\/revisions\/4106"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4104"},{"taxonomy":"clasificacion-agencia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-agencia?post=4104"},{"taxonomy":"clasificacion-provincial","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-provincial?post=4104"},{"taxonomy":"clasificacion-tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-tematica?post=4104"},{"taxonomy":"clasificacion-local","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion-local?post=4104"},{"taxonomy":"distribucion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/distribucion?post=4104"},{"taxonomy":"fuente","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/fuente?post=4104"},{"taxonomy":"localidad","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/localidad?post=4104"},{"taxonomy":"provincia","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/provincia?post=4104"},{"taxonomy":"redes-sociales","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/redes-sociales?post=4104"},{"taxonomy":"tematica","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tematica?post=4104"},{"taxonomy":"clasificacion","embeddable":true,"href":"https:\/\/agenciasantafe.uno\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/clasificacion?post=4104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}