El intendente Juan Pablo Poletti acompa\u00f1\u00f3 el cierre de los talleres de Huerta Familiar en el Centro de Salud de Nuevo Horizonte. La experiencia combina producci\u00f3n de alimentos, alimentaci\u00f3n saludable, cuidado ambiental y econom\u00eda familiar, y busca convertirse en un modelo que pueda extenderse a otros barrios de la ciudad.<\/p>\n
La Municipalidad de Santa Fe avanza con una propuesta integral para mejorar la calidad de vida de las familias a partir del trabajo comunitario, la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables y el fortalecimiento de la econom\u00eda del hogar. En ese marco, el Centro de Atenci\u00f3n Primaria de la Salud (CAPS) de Nuevo Horizonte fue escenario del cierre del ciclo de Huerta Familiar, una iniciativa que permiti\u00f3 a vecinos y vecinas aprender a cultivar sus propios alimentos y cosechar los frutos de su trabajo.<\/p>\n
El intendente Juan Pablo Poletti acompa\u00f1\u00f3 la actividad, en la que los participantes compartieron la experiencia y los resultados de los talleres desarrollados durante el a\u00f1o. La propuesta se lleva adelante en el marco del proyecto Construir Comunidad, impulsado por la Municipalidad para abordar los determinantes sociales de la salud que inciden en la vida cotidiana de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
La experiencia funciona como una prueba piloto, con el objetivo de validar un modelo de intervenci\u00f3n integral que pueda replicarse en otros efectores de salud de la ciudad, en articulaci\u00f3n con el Gobierno provincial. La iniciativa cuenta con el impulso de la diputada provincial Ximena Garc\u00eda, quien acompa\u00f1\u00f3 la propuesta y aport\u00f3 herramientas para incorporar tambi\u00e9n la educaci\u00f3n financiera a la econom\u00eda familiar.<\/p>\n
Una huerta para aprender, compartir y mejorar la calidad de vida<\/p>\n
Durante los encuentros, los participantes aprendieron a preparar la tierra, elaborar compost, utilizar fertilizantes naturales, controlar plagas y cultivar a partir de semillas, alm\u00e1cigos y plantines. Tambi\u00e9n se realizaron talleres de cocina para aprovechar los alimentos cosechados y actividades vinculadas con la separaci\u00f3n de residuos domiciliarios y su transformaci\u00f3n en abono.<\/p>\n
\u201cPrimero hay que escuchar a los vecinos y ver qu\u00e9 necesitan, qu\u00e9 falta y cu\u00e1les son las prioridades. El segundo paso es armar equipos, y ac\u00e1 se conform\u00f3 uno con distintas secretar\u00edas. Tambi\u00e9n buscamos la generosidad de la diputada Ximena Garc\u00eda, que aport\u00f3 lo que pod\u00eda y sum\u00f3 un taller sobre c\u00f3mo manejar las finanzas y calcular los costos\u201d, dijo Poletti.<\/p>\n
El intendente destac\u00f3 que estas propuestas representan una inversi\u00f3n en herramientas concretas para la vida cotidiana de las familias. \u201cPara nosotros es una inversi\u00f3n para que el vecino pueda tener herramientas, aunque sea para autoproducir sus alimentos, gastar menos en la verduler\u00eda y aprovechar lo aprendido. Todo ese tiempo que invierten en los talleres despu\u00e9s se traduce en beneficios para ellos y para la comunidad\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
La propuesta busca abordar de manera articulada distintos factores que influyen en la salud, como el acceso a alimentos frescos, la econom\u00eda del hogar, el cuidado del ambiente y los v\u00ednculos comunitarios. Por eso, el trabajo en la huerta se complementa con espacios de formaci\u00f3n sobre alimentaci\u00f3n, gesti\u00f3n de residuos y administraci\u00f3n de los ingresos familiares.<\/p>\n
Vecinos que cosechan lo aprendido<\/p>\n
Andrea, una de las vecinas que particip\u00f3 de los talleres y comenz\u00f3 a desarrollar su propia huerta en casa, cont\u00f3 que ya cultiva perejil, romero, chiles y cebolla de verdeo. Adem\u00e1s de los conocimientos adquiridos, destac\u00f3 el valor de compartir la experiencia con otras personas.<\/p>\n
\u201cMe encant\u00f3 y aprend\u00ed muchas cosas: sobre el compost, c\u00f3mo cuidar las plantas y c\u00f3mo hacer la huerta. Yo se lo aconsejo a todos, porque uno se siente bien estando en un grupo muy lindo, que tambi\u00e9n nos ayuda a despejarnos un poco de los problemas. Cuando ando medio loquita, me voy a la huerta\u201d, relat\u00f3 entre risas.<\/p>\n
Su experiencia refleja uno de los objetivos de la iniciativa: que los conocimientos adquiridos puedan trasladarse a los hogares y, al mismo tiempo, que la huerta funcione como un espacio de encuentro, acompa\u00f1amiento y participaci\u00f3n comunitaria.<\/p>\n
Un modelo que busca crecer en la ciudad<\/p>\n
Emilia Robledo, coordinadora del Centro de Salud de Nuevo Horizonte, explic\u00f3 que el cierre fue el resultado de una serie de encuentros te\u00f3ricos y pr\u00e1cticos desarrollados durante el a\u00f1o, con la participaci\u00f3n sostenida de entre 15 y 20 personas, provenientes de Nuevo Horizonte y de otros barrios y centros de salud.<\/p>\n
\u201cEste es el cierre de una serie de encuentros que se desarrollaron durante todo el a\u00f1o, en el marco de un proyecto para modificar los determinantes sociales que afectan la salud de la poblaci\u00f3n. Trabajamos desde c\u00f3mo preparar la tierra y armar una huerta hasta c\u00f3mo transformar la cosecha en alimentos, separar los residuos y aprovecharlos para producir abono\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n
Robledo tambi\u00e9n destac\u00f3 la incorporaci\u00f3n de herramientas para administrar los ingresos y planificar las compras familiares. Adem\u00e1s, se\u00f1al\u00f3 que la experiencia despert\u00f3 el inter\u00e9s de instituciones educativas cercanas, que comenzaron a consultar sobre la posibilidad de replicar la huerta y desarrollar capacitaciones en las escuelas, con la participaci\u00f3n de quienes ya transitaron el proceso.<\/p>\n
La huerta del CAPS Nuevo Horizonte constituye una unidad de referencia para evaluar y fortalecer esta metodolog\u00eda de trabajo. A partir de los aprendizajes obtenidos, la Municipalidad proyecta su posible implementaci\u00f3n en otros centros de salud de Santa Fe, entre ellos el del barrio El Pozo, que funciona bajo un esquema de cogesti\u00f3n con la Provincia.<\/p>\n
De esta forma, la Municipalidad contin\u00faa promoviendo pol\u00edticas p\u00fablicas que integran salud, alimentaci\u00f3n, ambiente y econom\u00eda familiar, con una perspectiva comunitaria que busca generar herramientas concretas para mejorar la vida de vecinos y vecinas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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