La Secretar\u00eda de Control Urbano y Convivencia del Gobierno de Venado Tuerto, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Seguridad Alimentaria, dispuso la clausura preventiva de un almac\u00e9n ubicado en calle Cabral al 500, tras detectar falta de habilitaci\u00f3n y distintas irregularidades en la conservaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de alimentos. En total fueron 165 kg de alimentos decomisados.<\/p>\n
Durante el procedimiento, el personal municipal labr\u00f3 el acta correspondiente y constat\u00f3 que el establecimiento carec\u00eda de habilitaci\u00f3n comercial, carnet de manipulaci\u00f3n de alimentos y control de plagas. Tambi\u00e9n encontr\u00f3 una importante cantidad de productos vencidos y otros cuyas fechas de vencimiento hab\u00edan sido borradas.<\/p>\n
Viandas de procedencia desconocida<\/p>\n
Entre las irregularidades detectadas, los inspectores comprobaron que el almac\u00e9n comercializaba viandas cuya procedencia se desconoc\u00eda y que no se conservaban a la temperatura adecuada.<\/p>\n
Las condiciones de almacenamiento de estos alimentos, sumadas a los incumplimientos registrados durante la inspecci\u00f3n, motivaron la clausura preventiva del comercio.<\/p>\n
Contaminaci\u00f3n cruzada y falta de higiene<\/p>\n
Al revisar las heladeras y freezers, el personal de Seguridad Alimentaria encontr\u00f3 carne cruda junto a alimentos listos para consumir, una situaci\u00f3n que genera riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada. Adem\u00e1s, constat\u00f3 suciedad en los equipos de refrigeraci\u00f3n y alimentos apoyados directamente sobre el piso.<\/p>\n
\u201cAl revisar las heladeras, se encuentra contaminaci\u00f3n cruzada, carne cruda con alimentos listos para consumo ubicados en el mismo lugar, restos de suciedad en heladeras, freezer y alimentos apoyados sobre el piso\u201d, precisaron desde la Direcci\u00f3n de Seguridad Alimentaria.<\/p>\n
La entrada El Gobierno de Venado Tuerto clausur\u00f3 un almac\u00e9n en Cabral al 500 por irregularidades sanitarias se public\u00f3 primero en Gobierno de Venado Tuerto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Secretar\u00eda de Control Urbano y Convivencia del Gobierno de Venado Tuerto, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Seguridad Alimentaria, dispuso la clausura preventiva de un almac\u00e9n ubicado en calle Cabral al 500, tras detectar falta de habilitaci\u00f3n y distintas irregularidades en la conservaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de alimentos. En total fueron 165 kg de alimentos decomisados. Durante el procedimiento, el personal municipal labr\u00f3 el acta correspondiente y constat\u00f3 que el establecimiento carec\u00eda de habilitaci\u00f3n comercial, carnet de manipulaci\u00f3n de alimentos y control de plagas. Tambi\u00e9n encontr\u00f3 una importante cantidad de productos vencidos y otros cuyas fechas de vencimiento hab\u00edan sido borradas. Viandas de procedencia desconocida Entre las irregularidades detectadas, los inspectores comprobaron que el almac\u00e9n comercializaba viandas cuya procedencia se desconoc\u00eda y que no se conservaban a la temperatura adecuada. Las condiciones de almacenamiento de estos alimentos, sumadas a los incumplimientos registrados durante la inspecci\u00f3n, motivaron la clausura preventiva del comercio. Contaminaci\u00f3n cruzada y falta de higiene Al revisar las heladeras y freezers, el personal de Seguridad Alimentaria encontr\u00f3 carne cruda junto a alimentos listos para consumir, una situaci\u00f3n que genera riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada. Adem\u00e1s, constat\u00f3 suciedad en los equipos de refrigeraci\u00f3n y alimentos apoyados directamente sobre el piso. \u201cAl revisar las heladeras, se encuentra contaminaci\u00f3n cruzada, carne cruda con alimentos listos para consumo ubicados en el mismo lugar, restos de suciedad en heladeras, freezer y alimentos apoyados sobre el piso\u201d, precisaron desde la Direcci\u00f3n de Seguridad Alimentaria.<\/p>\n
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