El Gobierno de Venado Tuerto, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Control Urbano, mediante la Direcci\u00f3n de Seguridad Alimentaria y la Direcci\u00f3n de Inspecci\u00f3n General, particip\u00f3 de un operativo de allanamiento en un establecimiento ubicado en Chile 1941, a partir de una denuncia por funcionamiento sin habilitaci\u00f3n municipal y graves irregularidades en las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias.<\/p>\n
El procedimiento fue llevado adelante por la Guardia Provincial Los Pumas, con la intervenci\u00f3n del personal municipal encargado de inspeccionar las condiciones de seguridad alimentaria y del Ministerio P\u00fablico de la Acusaci\u00f3n, en el marco de las actuaciones correspondientes.<\/p>\n
Durante el operativo se constat\u00f3 que el titular del establecimiento realizaba tareas de faena en el propio domicilio con fines comerciales, sin las condiciones ni las habilitaciones correspondientes. Adem\u00e1s, se detect\u00f3 que la mercader\u00eda se comercializaba mediante pedidos por WhatsApp y se entregaba a trav\u00e9s de un servicio de cadeter\u00eda, por lo que los compradores no necesariamente ten\u00edan acceso al lugar ni pod\u00edan conocer las condiciones en las que se manipulaban y conservaban los productos.<\/p>\n
En el lugar se decomisaron 150 kilos de productos c\u00e1rnicos de cerdo, cuya procedencia no pudo acreditarse mediante documentaci\u00f3n.<\/p>\n
Graves irregularidades en la conservaci\u00f3n de los alimentos<\/p>\n
Al momento de la inspecci\u00f3n, se verific\u00f3 que el establecimiento no contaba con suministro el\u00e9ctrico y que la carne se encontraba a temperaturas de entre 9 y 10 grados, condiciones que representaban un alto riesgo para su conservaci\u00f3n.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se detect\u00f3 presencia de hongos en la c\u00e1mara de fr\u00edo y sus burletes, oxidaci\u00f3n en las rieleras, falta de mantenimiento y restos de carne en estado de descomposici\u00f3n en la m\u00e1quina picadora. Asimismo, la sierra presentaba falta de limpieza profunda y presencia de gusanos en su interior.<\/p>\n
A estas irregularidades se sumaron humedad y desprendimiento de material en el techo, telas de ara\u00f1a y rejillas de limpieza con agua estancada en mal estado. En t\u00e9rminos generales, se constataron graves deficiencias de higiene en todo el establecimiento.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el lugar no contaba con habilitaci\u00f3n municipal, carnet de manipulaci\u00f3n de alimentos, control de plagas ni provisi\u00f3n de agua potable. La falta de documentaci\u00f3n que acreditara la procedencia de la carne, junto con la faena realizada en el domicilio para su posterior comercializaci\u00f3n, evidenci\u00f3 una pr\u00e1ctica de faena clandestina con fines de venta.<\/p>\n
Intervenci\u00f3n de las autoridades<\/p>\n
El decomiso alcanz\u00f3 aproximadamente 150 kilos de productos, entre cortes, v\u00edsceras, carne picada, milanesas, cueros y cabezas de cerdo.<\/p>\n
Como parte del procedimiento, el titular del establecimiento fue trasladado a la comisar\u00eda por una presunta infracci\u00f3n al C\u00f3digo Penal, seg\u00fan la informaci\u00f3n proporcionada por el personal interviniente.<\/p>\n
El operativo se desarroll\u00f3 de manera conjunta entre la Guardia Provincial Los Pumas, el Ministerio P\u00fablico de la Acusaci\u00f3n y las \u00e1reas municipales de Seguridad Alimentaria e Inspecci\u00f3n General, dependientes de la Secretar\u00eda de Control Urbano.<\/p>\n
La importancia de denunciar<\/p>\n
El procedimiento se inici\u00f3 a partir de una denuncia de vecinos, lo que permiti\u00f3 poner en marcha las actuaciones y detectar las irregularidades. La participaci\u00f3n ciudadana resulta fundamental para identificar posibles situaciones que pongan en riesgo la salud p\u00fablica y facilitar la intervenci\u00f3n de las autoridades competentes.<\/p>\n
Ante cualquier irregularidad vinculada con la elaboraci\u00f3n, manipulaci\u00f3n, conservaci\u00f3n o comercializaci\u00f3n de alimentos, los vecinos pueden realizar la denuncia correspondiente ante la Direcci\u00f3n de Seguridad Alimentaria, a trav\u00e9s del tel\u00e9fono (03462) 15306575.<\/p>\n
El Gobierno de Venado Tuerto destaca la importancia de denunciar estas situaciones y recuerda que los controles y el compromiso de la comunidad son herramientas fundamentales para prevenir riesgos y garantizar alimentos seguros para todos.<\/p>\n
La entrada Decomisaron 150 kilos de carne en una carnicer\u00eda sin habilitaci\u00f3n y con graves irregularidades sanitarias se public\u00f3 primero en Gobierno de Venado Tuerto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Gobierno de Venado Tuerto, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Control Urbano, mediante la Direcci\u00f3n de Seguridad Alimentaria y la Direcci\u00f3n de Inspecci\u00f3n General, particip\u00f3 de un operativo de allanamiento en un establecimiento ubicado en Chile 1941, a partir de una denuncia por funcionamiento sin habilitaci\u00f3n municipal y graves irregularidades en las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias. El procedimiento fue llevado adelante por la Guardia Provincial Los Pumas, con la intervenci\u00f3n del personal municipal encargado de inspeccionar las condiciones de seguridad alimentaria y del Ministerio P\u00fablico de la Acusaci\u00f3n, en el marco de las actuaciones correspondientes. Durante el operativo se constat\u00f3 que el titular del establecimiento realizaba tareas de faena en el propio domicilio con fines comerciales, sin las condiciones ni las habilitaciones correspondientes. Adem\u00e1s, se detect\u00f3 que la mercader\u00eda se comercializaba mediante pedidos por WhatsApp y se entregaba a trav\u00e9s de un servicio de cadeter\u00eda, por lo que los compradores no necesariamente ten\u00edan acceso al lugar ni pod\u00edan conocer las condiciones en las que se manipulaban y conservaban los productos. En el lugar se decomisaron 150 kilos de productos c\u00e1rnicos de cerdo, cuya procedencia no pudo acreditarse mediante documentaci\u00f3n. Graves irregularidades en la conservaci\u00f3n de los alimentos Al momento de la inspecci\u00f3n, se verific\u00f3 que el establecimiento no contaba con suministro el\u00e9ctrico y que la carne se encontraba a temperaturas de entre 9 y 10 grados, condiciones que representaban un alto riesgo para su conservaci\u00f3n. Tambi\u00e9n se detect\u00f3 presencia de hongos en la c\u00e1mara de fr\u00edo y sus burletes, oxidaci\u00f3n en las rieleras, falta de mantenimiento y restos de carne en estado de descomposici\u00f3n en la m\u00e1quina picadora. Asimismo, la sierra presentaba falta de limpieza profunda y presencia de gusanos en su interior. A estas irregularidades se sumaron humedad y desprendimiento de material en el techo, telas de ara\u00f1a y rejillas de limpieza con agua estancada en mal estado. En t\u00e9rminos generales, se constataron graves deficiencias de higiene en todo el establecimiento. Adem\u00e1s, el lugar no contaba con habilitaci\u00f3n municipal, carnet de manipulaci\u00f3n de alimentos, control de plagas ni provisi\u00f3n de agua potable. La falta de documentaci\u00f3n que acreditara la procedencia de la carne, junto con la faena realizada en el domicilio para su posterior comercializaci\u00f3n, evidenci\u00f3 una pr\u00e1ctica de faena clandestina con fines de venta. Intervenci\u00f3n de las autoridades El decomiso alcanz\u00f3 aproximadamente 150 kilos de productos, entre cortes, v\u00edsceras, carne picada, milanesas, cueros y cabezas de cerdo. Como parte del procedimiento, el titular del establecimiento fue trasladado a la comisar\u00eda por una presunta infracci\u00f3n al C\u00f3digo Penal, seg\u00fan la informaci\u00f3n proporcionada por el personal interviniente. El operativo se desarroll\u00f3 de manera conjunta entre la Guardia Provincial Los Pumas, el Ministerio P\u00fablico de la Acusaci\u00f3n y las \u00e1reas municipales de Seguridad Alimentaria e Inspecci\u00f3n General, dependientes de la Secretar\u00eda de Control Urbano. La importancia de denunciar El procedimiento se inici\u00f3 a partir de una denuncia de vecinos, lo que permiti\u00f3 poner en marcha las actuaciones y detectar las irregularidades. La participaci\u00f3n ciudadana resulta fundamental para identificar posibles situaciones que pongan en riesgo la salud p\u00fablica y facilitar la intervenci\u00f3n de las autoridades competentes. Ante cualquier irregularidad vinculada con la elaboraci\u00f3n, manipulaci\u00f3n, conservaci\u00f3n o comercializaci\u00f3n de alimentos, los vecinos pueden realizar la denuncia correspondiente ante la Direcci\u00f3n de Seguridad Alimentaria, a trav\u00e9s del tel\u00e9fono (03462) 15306575. El Gobierno de Venado Tuerto destaca la importancia de denunciar estas situaciones y recuerda que los controles y el compromiso de la comunidad son herramientas fundamentales para prevenir riesgos y garantizar alimentos seguros para todos.<\/p>\n
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